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精品凉菜20例造型

发布时间：2024-07-23 09:31
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鸿运当头主料：鲢鱼头 400克豆腐 200克调料：姜 5克青蒜 10克料酒 10克豆瓣酱 10克酱油 5克甜面酱 5克盐 3克胡椒粉 2克淀粉(玉米) 3克各适量做法：1...

具体有:1.锅爆豆腐,2.东坡豆腐,3.麻婆豆腐,4.酒炖肉炖豆腐,5.南煎豆腐,6.什锦豆腐,7.一品豆腐,8.锅煨豆腐,9.金钱豆腐,10.五星豆腐,11.四喜豆腐,12.三角豆腐,13.三...

热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花...

一、大众菜单年二十九(今年没三十)晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心...

口味:咸鲜味工艺:凉菜鲜虾蟹柳色拉的制作材料:主料:对虾50克,蟹肉50克辅料:黄瓜50克,鸡蛋30克,圆白菜25克调料:白砂糖5克,香油3克教您鲜虾蟹柳色拉怎么做,如何做鲜...

一、冷荤凉菜加工间达到“*五专”*(专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏)要求,非专室人员不得进入冷荤凉菜加工间。二、冷荤间开展工作前进行不低于40分钟的室内紫...

漩粉凉菜:将漩粉皮切成条状,加少量的青菜,佐以芥末汁、蒜泥、芝麻酱、陈醋等拌匀,为春末夏初的应时佳品。始于清末,还有个名字叫“梅花糕” 羊肉老搓面羊肉老搓面...

以一桌12道菜来计算，凉菜四道（大丰收、肉拼、手掰肠、藕片花生米），炒菜四道（素小炒、杏鲍菇炒肉等），炖菜（汤菜）两道（汽锅鸡、烧牛腩、毛血旺等），蒸菜两...

请大家说说陕西特色小吃,如肉夹馍,臊子面,擀面皮,风味凉菜等所体现的西周文化,怎样的自然或者政治条件形成了陕西小吃的独特风格。各抒己见即可,我需要的是百家之意...

凉菜,猪蹄香。人多的话,不如点二姐夫熏肘子。毕竟是他家的招牌。推荐索引:[杏仁豆腐]第一次吃杏仁豆腐,刚开始有点甜,味道还不错。也是来北京必吃的甜品。推荐索引:...